La tradición de la representación del Barco y el Castillo en Pesé tiene una larga historia que se remonta a la década de 1860, cuando Pesé era la capital de toda la Península de Azuero. A lo largo del tiempo, esta tradición ha tenido altibajos, pero ha sido rescatada en varias ocasiones gracias al amor y la dedicación de los habitantes del pueblo. Actualmente, la representación se realiza durante el Festival de la Caña de Azúcar, en las fiestas patronales de San José, y es una de las atracciones principales del evento. La dramatización del poema de José de Espronceda, la Canción del Pirata, es una parte esencial de la representación, y permite que los espectadores se sumerjan en la historia y se emocionen con las batallas y los momentos dramáticos. En resumen, la representación del Barco y el Castillo es una muestra del orgullo y la tradición de la cultura panameña, y una celebración del legado de los habitantes de Pesé.
»Que es mi barco mi tesoro,
Jose De La Espronceda
que es mi dios la libertad,
mi ley, la fuerza y el viento,
mi única patria la mar.
Barco y Castillo