La encantadora Valerie nace un 11 de junio de 1996 en la ciudad de Panamá. Estudió su secundaria en el colegio Las Esclavas del Sagrado corazón de Jesús. Obtiene el título de licenciada en administración de empresas con énfasis en Mercadeo en University of Louisville Estados Unidos y actualmente labora como especialista en mercadeo.
Ha sido presentadora de noticias en canal estatal, Modelo de videos Y voluntaria de fundaciones en pro beneficio de la niñez y la mujer.
Sus raíces marcadas en el pueblo de Pesé están ligadas a su bisabuelo el conocido Pifo Mencomo (q.e.p.d.) y su abuela Vivían Mencomo, y su tio Héctor Mencomo el actual presidente del comité organizador.
Es S.R.M Valerie Zúñiga una reina de dinastía ostentando la quinta corona la cual inicia con el linaje de Saryn Barria Ocaña, Yajaira Ardines Mencomo , Fabiana Ochoa Ocaña y Rita Mencomo como la cuarta reina de esta dinastía.
La niña que desde su infancia disfrutaba de sus veranos y vacacione en Pesé se convierte en toda una empresaria logrando cómo emprendimiento instalar el primer Food truck con el nivel de los instalados en la ciudad capital porque su visión era que su gente de Pesé disfrutaran con la misma calidad que disfruta un capitalino.